Resep Cara Membuat Ikan Bakar Kecap

Resep Cara Membuat Ikan Bakar Kecap & Bumbunya

Bahan dan Bumbu :

- 2 ekor ikan nila, bisa juga ikan gurame, dan ikan mas.
- 5 Sendok makan kecap manis.
- 1 sendok teh air jeruk nipis.
- 1 sendok makan air asam jawa.
- minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Bumbu Halus:

- 4 buah cabe merah.
- 4 buah cabe rawit pedas.
- 4 siung bawang putih.
- 6 buah bawang merah.
- seruas jahe.
- ketumbar (sangrai) dan garam secukupnya saja.
Bahan Sambal Kecap:
- kecap manis.
- bawang merah, cabe rawit merah dan hijau, tomat buang bijinya (iris tipis-tipis)

Cara Membuat :

- Bersihkan ikan nila (gurame, mas) dan buang isi dalam perutnya.
- lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tuangkan air asam jawa dan kecap lalu ratakan dan angkat.
- lumuri ikan dengan bumbu yang telah ditumis dan bakar sampai matang.
- angkat ikan bakar yang sudah matang dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.

Resep Cara Membuat Ikan Bakar Sambal Dabu


Resep masakan ikan bakar sambal dabu ini dibuat oleh Cheef Yeni Ismayani yang saya kutip dari tabloid bintang. Berikut resepnya.

Bahan:

- 3 ekor Ikan bawal yang sudah dibersihkan isi perutnya.
- Air perasan jeruk nipis secukupnya.
- 3 siung Bawang Putih dan haluskan.
- merica bubuk dan garam secukupnya.

Bahan pembuat sambal dabu:

- bawang merah 5 butir, potong-potong.
- bawang putih 3 butir, potong-potong.
- 3 butir tomat, potong-potong.
- perasan air jeruk nipis peras airnya.
- garam dan gula pasir secukupnya.

Cara membuat:

- Lumuri ikan bawal dengan perasan air Jeruk nipis dan oleskan bawang yang sudah dihaluskan, merica bubuk dan garam. Biarkan kira-kira 20 menit agar bumbu meresap.
- Bakar ikan pada bara api, sampai ikan matang dan angkat.
- cara buat sambal: campurkan bahan pembuat sambal lalu aduk hingga rata.
- ikan bakar siap dihidangkan, lengkap dengan sambalnya.

Nah, itulah kedua Resep Ikan Bakar hari ini. Semoga dapat menjadi refrensi bunda-bunda yang ingin belajar memasak ikan bakar untuk keluarga tercinta. Anda tinggal pilih mau memasak Ikan bakar sambal kecap atau ikan bakar sambal dabu. Sesuaikan dengan selera anda dan keluarga. Terima kasih telah membaca ulasan admin dari awal sampai ahir, jika anda berkenan, anda dapat share info ini ke fb atau sosial media lainnya, agar teman anda tahu tentang kedua resep ikan bakar yang gurih dan nikmat ini.

Resep lainnya: